2017年12月20日

ハワイでドカ食い! 血糖値が〜〜っ!!

糖尿病を発症して間が無い頃にハワイ旅行に出掛けました。日頃、厳しい食事制限と運動療法をしていた事もあり、「ハワイ旅行に来た時ぐらいは羽目を外してもいいじゃんか!」という事でドカ食いをしました。

妻は「ちょっと―ッ! 幾らなんでも食べ過ぎでしょっ!!」と目くじらを立てて睨みつけた。
「ははは・・・」ごまかし笑いをしたのだが私自身も不安は隠せない。

ステーキを300gほど食べ、もちろんオードブルも何皿も食べた。
血糖値が凄い事になってるだろうな。

ホテルに戻って恐怖の血糖値測定を行った。、
数値を見るのが怖い。

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ところが何故か正常値で収まっている。
「あれ? 測り方が悪かったかな?」
もう一度測定をしたが、やはり正常値。

当時は医師の指示でカロリーばかりを考えた食事をしていたし、血糖値を上昇させる主因は糖質だという事を知らなかったので、あんなドカ食いをしたのだから大変な事になのだかっていると思っていたのです。

米にこだわる主義の私にとってハワイで食べる米はマズくて、その夜の食事ではほとんど米を食べていなかった。当時、ステーキやオードブルに盛られているポテトは嫌いだったので全く食べなかったし。

今では多くの人が「血糖値を上昇させる主因は糖質だ。」という事を知っていますが、当時はそういう指摘をする人は皆無だったのです。主治医も摂取カロリーばかりを指摘されていましたし。

そういうわけで、ドカ食いをしたのに血糖値が上昇していなかったのです。

「オレ、糖尿病治ったんじゃない?」

後に、その考えは全くもって間違っていた事を思い知る事になったのですけどね。

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2016年12月08日

油揚げを使った低糖質ピザが好評 ≪ 札幌市内のイタリアンレストラン ≫

ネットショップでも低糖質ピザを売っていますが楽天の低糖質ピザ)、札幌市内のイタリアンレストラン 「イルピーノ」では油揚げを使った低糖質ピザが好評らしい。

北海道文化層放送でやってました。

糖質オフ"ここまで進化!? ピザ生地に「油揚げ」

油揚げ?
意外ですね。

という事で調べてみると
あった! ありました!
油揚げのピッツァマルゲリータ MISO風味 ¥980
これかな?

下をクリックしていただくとイルピーノさんのHPが見れます。

     イタリアンレストラン イルピーノ


お味の方は私は食べていませんから分かりませんけど・・・

 
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