2016年12月08日

油揚げを使った低糖質ピザが好評 ≪ 札幌市内のイタリアンレストラン ≫

ネットショップでも低糖質ピザを売っていますが楽天の低糖質ピザ)、札幌市内のイタリアンレストラン 「イルピーノ」では油揚げを使った低糖質ピザが好評らしい。

北海道文化層放送でやってました。

糖質オフ"ここまで進化!? ピザ生地に「油揚げ」

油揚げ?
意外ですね。

という事で調べてみると
あった! ありました!
油揚げのピッツァマルゲリータ MISO風味 ¥980
これかな?

下をクリックしていただくとイルピーノさんのHPが見れます。

     イタリアンレストラン イルピーノ


お味の方は私は食べていませんから分かりませんけど・・・

 
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2013年09月29日

メカブは糖尿病に効果がある?

先日も書いたようにこの3ヶ月ほどは糖尿病患者としてはあるまじき生活パターンと食事内容になっていて糖尿病が悪化しているだろうと思っていましたが数日前に病院で検査をしたら意外な事に血糖値は少し高めという程度でした。

そんなバカな!

でも、血糖値が高い時特有のボンヤリ感はありませんでしたしね。

3ヶ月前から変わった事をしたのは「メカブ」を食べ続けている事ぐらいです。毎食前にパック入りのメカブを2パック食べています。食物繊維が野菜よりもかなり多いしヌルヌル成分に含まれるフコイダンには免疫力を高める働きがあると言われていますのでね。また、メカブに多く含まれているアルギン酸は血糖値を下げる働きがあるとも言われています。

なによりも調理せずに食べる事が出来るから調理時間が無い私にとってはありがたい食材です。それとポン酢なしで食べても美味しいので重宝しています。

こういう無茶苦茶な生活をしているのに血糖値がさほど上がっていないという事は、もしかしたらメカブ効果?

正確なところは分かりませんが、もしかしたらメカブが救ってくれているのかもしれません。

ただね、心臓の方はかなり状態が悪い。発作が頻発していますからねぇ。かなりヤバイ状況になっているのは間違いなさそうです。最悪でも娘が高校を卒業するまでは死ぬわけにはいかないのですけどね。
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2013年04月14日

ダイエットにも効果的! たけのこの季節

最近は八百屋さんの軒先にたくさんの大きな筍(たけのこ)が並んでいますね。ばかでかいのが1本で700円ぐらい。普通サイズだと500円ぐらいで売られています。

タケノコは食物繊維が豊富ですから便秘がちの人にはとても効果的な食材ですし、カリウムが豊富ですから高血圧の人にも良い食材と言えます。また、糖尿病に効果のあるマグネシウムや亜鉛も含まれています。

カロリーが100g当たり30kcalと少なくお腹一杯になりやすい食材ですからダイエット中の人や糖尿病で食事制限をしている人にも好ましい食材です。

     たけのこ 朝掘りのカタログ


昨日、八百屋さんで茹でたてのタケノコを買ってきました。明日は煮物にして弁当のおかずにしようと思っています。本当は生で買ってきた方がおトクなのですが茹でるのが実に大変ですからね。八百屋さんでちょうど茹であがったばかりの熱々のタケノコがありましたので、それを買ってきました。

タケノコのシーズンは5月上旬ぐらいまでですから、あと1ヶ月ほどは楽しめそうですね。
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